内江管理处定期开展食堂卫生大检查

内江管理处定期开展食堂卫生大检查

2021.09.26作者:内江管理处 张谊

为保障员工饮食安全,9月23日,内江管理处对食堂卫生及食品安全进行了全面大检查。

检查组先后到管理处机关、辖区收费站食堂,查看了用餐地点、食物储存处、烹饪间卫生环境、设备清洁和餐具消毒等情况,重点检查了食材新鲜程度、物品采购清单、实物留样等工作。经查,管理处食堂卫生状况良好,食品安全均达标。

下一步,管理处将以此次大检查为契机,从食品安全、烹饪规范及从业人员合理操作等方面着手,积极加强食堂管理,提高饭菜质量,形成舒适、和谐的就餐环境。