成渝高速银山收费站加强食堂管理

成渝高速银山收费站加强食堂管理

2021.09.06作者:内江管理处 蔡鲁军

2021.9.6+成渝分公司+成渝高速银山收费站加强食堂管理+蔡鲁军

为给职工营造温馨舒适的就餐环境,成渝高速公路银山收费站进一步加强食堂管理,不断强化疫情常态化防控意识,落实三项举措保障职工饮食安全及身体健康。

一是提高思想认识,以高度的责任心把好食材采买关卡,认真做好菜品验收工作,杜绝不新鲜食材进入食堂;二是加强人员管理,要求食堂工作人员持绿码和健康证上岗,认真按规作业,食物分区存放,避免工具混用,保证食品干净卫生;三是避免餐饮浪费,在菜品采购、食材保管、菜谱编制等方面下功夫,减少食物不必要损耗,坚决厉行勤俭节约。

下一步,收费站将继续加强食堂精细化管理,坚决制止餐饮浪费,推动形成勤俭节约的餐饮文化新氛围。